Chateau Carcanieux

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CHATEAU CARCANIEUX  "2002"

25 % merlot
60% cabernet Sauvignon
15 % cabernet Franc

Couleur sombre et intense. Le nez discret révèle petit à petit des notes épicées de cumin accompagnées de fruits rouges mûrs. L'attaque souple et élégante dévoile un souci d'assemblage vers le plaisir des arômes et le charme pour un vin agréable et facile à déguster. La finale montre une belle complexité assise sur une persistance aromatique de fruits frais.






CHATEAU CARCANIEUX "2003"

25 % merlot
60% cabernet Sauvignon
15 % cabernet Franc

Belle couleur rubis, profonde et brillante. Nez déjà très expressif aux  arômes de fruits noirs, vifs et intenses. En bouche, structure de tannins mûrs, avec une attaque ronde et soyeuse. La matière est présente, riche et pleine. L'équilibre richement accompagné par des tannins de grande qualité est à la fois délicat et complexe. C'est un vin déjà ouvert mais qui mérite d'être attendu 3 ou 4 ans avant de révéler son plein potentiel.




CHATEAU CARCANIEUX "2004"

25 % merlot
60% cabernet Sauvignon
15 % cabernet Franc

Couleur bordeaux brillante et franche. Le nez est très expressif, marqué par des arômes de cassis légèrement vanillés. La texture en bouche est marquée par le velouté, la douceur de la structure tannique. Les saveurs aromatiques accompagnent la dégustation jusqu'au final persistant de fruits frais .


Commentaires de dégustation Eric BOISSENOT
Oenologue Es Sciences
Novembr 2006

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